Građani Bosne i Hercegovine naredne godine mogli bi plaćati više za pileće meso. Domaći peradari procjenjuju da bi cijene mogle porasti između 10 i 15 posto, ali naglašavaju da će konačan iznos zavisiti od troškova proizvodnje.
Jedan od ključnih faktora mogla bi biti cijena stočne hrane. Ovogodišnja suša mogla bi utjecati na dostupnost i cijenu sirovina koje se koriste za ishranu peradi, što bi se posredno moglo odraziti i na cijenu mesa.
Prema trenutnim procjenama proizvođača, do kraja ove godine ne bi trebalo biti većih promjena na tržištu. Međutim, povećani proizvodni troškovi mogli bi se početi osjećati početkom 2027. godine.
Problem predstavlja i uvoz
Domaći proizvođači suočavaju se i sa specifičnom situacijom na tržištu pilećeg mesa.
Prema dostupnim informacijama, na zalihama se nalazi približno 5.000 tona smrznutog mesa. Istovremeno, domaći proizvođači uglavnom su usmjereni na izvoz kvalitetnijih dijelova piletine, dok se na domaće tržište uvozi značajna količina smrznutog mesa namijenjenog preradi.
U trgovinama se, osim toga, nalaze i različiti gotovi proizvodi od pilećeg mesa iz uvoza, što dodatno povećava konkurenciju domaćim proizvođačima.
Koliko bi mogla koštati piletina?
Ako se procjena o poskupljenju od 10 do 15 posto ostvari, proizvod koji trenutno košta 10 KM po kilogramu mogao bi imati cijenu između 11 i 11,50 KM.
Ipak, riječ je o procjenama proizvođača, a ne o potvrđenom poskupljenju u trgovinama. Na konačnu cijenu utjecat će kretanje cijena stočne hrane, energenata, transporta i ostalih troškova proizvodnje.
Zbog toga će stvarna cijena pilećeg mesa u 2027. godini zavisiti od razvoja situacije na tržištu u narednim mjesecima.